纯碱和小苏打是一样的吗?

时间:2021-04-08 08:53:02   作者:
不,他们是不同的。纯碱就是碳酸钠(Na2CO3),一种用于纺织工业、化肥、食品工业等的碱。小苏打(轻微的alk)是碳酸氢钠(NaHCO3),也被称为小苏打,在食谱中使用。泡打粉是不同的,它是酸性的性质,添加醋/柠檬。

纯碱的化学名称是碳酸钠,化学式是Na2CO3。小苏打的化学名称是碳酸氢钠,化学式是NaHCO3。因此,两者并不相同。
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