宇航员在外太空怎么吃东西？通过一个叫做蠕动的生物过程。虽然我们感觉不到它的发生，但在我们的消化系统中有平滑肌，它们会不由自主地以波状序列收缩。这些收缩就像我们的手放在牙膏管的外面，把牙膏管里的东西往下推。多亏了蠕动，我们不需要重力来吃喝。即使在地球上，这一点也很重要，因为我们的消化系统并不总是垂直的，而对我们的许多动物朋友来说，大部分是水平的。
并不是所有的动物都有蠕动的能力，因此有些动物很难在零重力环境中生存。俄罗斯人在和平号空间站上饲养鹌鹑的惨痛经历让他们明白了这一点。如果你观察大多数鸟类进食或饮水，你会看到它们将喙向上倾斜，以吞下食物或饮料，这样重力会导致物质进入它们的消化道。鸽子是个例外，它们可以低着头吃东西。
一旦食物进入胃中，胃酸在零重力环境下和在1g环境下一样发挥作用。还有一个问题。在地球上，胃中的气体和液体分离，气体上升到液体之上。所以，当你打嗝时，你只是在释放气体。在太空中，没有什么机制可以保持气体和液体分离，所以打嗝也会导致液体被排出，有点像胃酸倒流。
