为什么酒精能杀死细菌?如何杀死细菌?

时间:2022-09-08 19:10:16   作者:
酒精在病理实验室、诊所(用棉签)和其他地方用作除菌和消毒剂。醇的作用是使蛋白质、核酸变性,使细胞膜不稳定。它还能清除附着在皮肤表面的细菌菌落。

但是,酒精会给人一种错误的安全感。酒精不一定能杀死细菌。细菌的杀灭作用取决于它的浓度。如果使用无水酒精,那么细菌不会被杀死,而稀释的溶液(50-70%的酒精)会杀死细菌。这是因为如果使用无水酒精,细菌就会脱水,失去水分。此外,100%的酒精会使蛋白质迅速变性,形成一层厚厚的蛋白质。细菌脱水并不能确保它们死亡。这些细菌一接触到水就会变得活跃。如果使用稀释的溶液,那么渗透条件是保持的,以确保细菌没有脱水。因此,酒精会使蛋白质和核酸变性,并使细胞膜不稳定,导致细菌死亡。因此,首选乙醇水溶液。

如果把蛋白质放入乙醇(乙醇)中,蛋白质就不能正常工作,会发生变性。此外,细菌被脂质膜(脂肪酸)包围。由于脂肪酸的烷烃链是疏水的,因此膜被固定在一起,并埋没在其他脂类中。然而,脂质会在乙醇中自由溶解,造成细菌膜的破坏。这会使细菌破裂,使其无法存活。

酒精的杀伤作用随其分子量的增加而增加。异丙醇的效率高于乙醇和甲醇。但是,丁醇的作用并不比异丙醇多。这是因为,随着醇的分子量的增加,醇在水中的溶解度降低。因此,理想情况下,异丙醇可作为实验室和诊所的擦拭酒精。

酒精通过一种被称为变性的简单化学过程杀死细菌。

当酒精分子分解细菌结构中的蛋白质时,变性就发生了。当蛋白质分解并失去其结构时,细胞就不能正常工作。它们失去膜保护,脱水,很快死亡。这个过程类似于你用肥皂和水洗手的过程。然而,肥皂甚至比酒精更有效。

为什么酒精能杀死细菌

使用最广泛的醇基消毒剂含有乙醇(乙醇)或异丙醇(异丙醇)。乙醇在化学上和喝酒是一样的。你可能听说过异丙醇被称为外用酒精。

在大约90%以上,酒精的主要作用方式是使细菌干燥。它取代了水,细菌要么死亡,要么像孢子一样休眠。

这就是为什么使用——72%乙醇消毒的原因。在这个浓度下,仍然有足够的水让细菌不进入孢子期,酒精的急性化学毒性开始发挥作用。它的作用很像清洁剂,它有一个极性端(-OH基团)和一个非极性端(乙基)它足够小,可以穿过大多数细菌的细胞壁。然后,酒精破坏细胞膜,导致细胞膜坍塌,这相当于细胞剥皮。
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