基本上有三个最重要。还有很多其他的添加剂，但是所有植物性肉类都有三个共同点：
豆
无论是超越肉（豌豆蛋白和绿豆）、不可能的肉（转基因大豆）还是光生命（豌豆蛋白），他们都用豌豆和豆类构成植物性肉的主体。
有报道说，汉堡会使汽油膨胀加剧，不过，考虑到它是以豆子为主料的，这并不奇怪。
油
这三种油的共同成分都是各种各样的油，椰子油、向日葵油等等。它们是用来替代牛肉中大理石花纹的。
看看这包肉。所有的白色斑点都是由这些油组成的。
血红素
血红素是一种含铁的成分，它能给真正的肉和植物肉增加风味。除了肉，还可以从甜菜中获取蔬菜。不可能的牛肉是用特制的转基因大豆来获得的。
因此，这三种关键成分，让它们尝起来像牛肉汉堡，或者至少是一个近似值。他们还在不断地改进它，以获得更好的口感和味道。
