你可能还没有失去任何产生香草特有香味的香草醛。可能发生的情况是冰箱的低温把香草醛从溶液中扔了出来。香草醛的分子式为C8H8O3，分子结构表明它是苯酚、醛和醚。
如果你确保香草醛从冰箱中取出后完全溶解，那么在室温下它应该完全恢复其挥发性。没有理由香草醛会在低温下在冰箱中降解。
一些以溶液形式提供的药物通常有避免在冰箱中储存的声明，只是因为药物从溶液中排出可能会减少剂量。如果你确实将药物储存在冰箱中，那么请确保将药物恢复到室温，在使用前彻底摇匀药物。在0℃时的溶解度。
0℃时，在100毫升水中溶解0.5 g，在80℃时溶解10倍。
在低温下，香草醛的溶解度是20℃时的一小部分。如果介质（假设是水）实际上在冰箱中结冰，那么几乎所有的香草醛都会从溶液中被排出。在相当低的蒸汽浓度下，这反过来又会引起强度的丧失和可能改变的感官反应。
