冷冻保存的基本原理是什么？有一个过程叫做新陈代谢，新陈代谢=合成代谢+分解代谢。合成代谢：更小更简单的分子叠加成更大的分子。例子：
分解代谢：大的分子分解成简单的分子。
这些过程对生物是至关重要的，生物一直在这样做。
每种酶都有特定的化合物（有不同的形状）。反应的速度取决于化合物和酶碰撞和契合的速度。所以我们可以这样想，系统温度越高，反应速度就越快，温度越低，反应速度就越慢。（如果温度过高，可能会使酶变性，分子无法适应，也没有帮助）。
这些反应使我们得以生存。所以现在，这就说得过去了，当身体被冷冻时，它们的温度下降得如此之多，以至于酶反应（新陈代谢）几乎停止。没有进一步的反应活下去。所以你被时间冻结了。
冷冻保存的基本原理接下来是第二部分。你是腐烂和分解的，因为细菌把它们的酶洒在我们身上，把我们分解成更小的分子（分解代谢），以葡萄糖和氨基酸的简单分子为食。当我们被冷冻时，酶不会对我们起作用，我们也不会被分解成更小的碎片。
