烧开水里面的白色物质是什么?可能是碳酸钙。如果供水来自富含石灰石的地区,那么水将饱和碳酸钙(所谓硬水)。碳酸钙仅少量溶于水(47毫克/升)。如果你煮水壶装满水然后你会宽松一些水产生蒸汽,这将增加碳酸钙在水中的浓度,当水降温,会从溶液中析出(大多数物质在热水溶比冷)。碳酸钙对人体无害,但它会导致水壶和其他水系统(如散热器)被固体沉积物堵塞。碳酸钙还会阻碍肥皂正常工作,并在茶杯中产生浮渣。
白色悬浮液是由于钙和镁碳酸盐,存在于碳酸氢盐煮沸之前的水。碳酸氢盐被定义为任何水样中临时硬度的组成部分。
其化学反应时为:
Ca(HCO3)2 = CaCO3 + CO2 + H2O
Mg(HCO3)2 = MgCO3 + CO2 + H2O
碳酸盐很少溶于水,会产生白色的浮渣,破坏水壶内的热表面。在非常接近100摄氏度的时候,由于不溶性碳酸盐的悬浮微粒,水变得浑浊。沉淀后,水的残余硬度相应降低。