为什么现在的苏打水都没气泡?

时间:2021-06-08 09:31:21   作者:
为什么现在的苏打水都没气泡?这种现象称为气体溶解度。如果你学过化学,你就应该知道,气体没有体积和形状,而是遵循它。但是当你有气体和液体时,有足够的压强和温度,气体可以被推到液体中这取决于反应物的溶解度,如果你施加压力(就像活塞向下推一样),你就增加了溶解度。同样地,如果你释放压强,你会降低气体在液体中的溶解度。

为什么现在的苏打水都没气泡?

但温度升高会降低气体在水中的溶解度!你可能已经注意到,如果苏打水在太阳下太热,当你试图打开它时,它就会喷出来。为什么?因为温度升高意味着这些气体分子在容器中跳动的速度越快。当温度变得太热时,它会从液体中飞出来。所以,当你摇晃汽水瓶时,你间接地提高了温度和汽水内部气体的运动,刺激它移动得更快,直到它最终在盖子打开时爆炸。

气体溶解度是指气体进入液体,而不浮到表面的情况。这也是一种蒸汽压现象,当你把溶质(气体颗粒)加入溶剂(水或任何味道像苏打的东西)中,溶质和溶剂会相互作用,从而降低溶剂的蒸汽压。最终,所有的气体都会上升到表面,就像你看到的,当你把苏打放在里面很长一段时间。

为什么现在的苏打水都没气泡?

为什么现在的苏打水都没气泡?以下是化学教科书中关于气体溶解性的很好的解释:

气体溶于液体,但通常只在很小的程度上。当气体溶解在液体中时,它极大地限制了气体分子在溶剂体积内自由移动的能力。如果后一个体积很小(通常是这样),气体就被有效地压缩了。这两种效应都导致了气体熵的减少,而这种减少通常无法通过两种分子混合而增加的熵来弥补。这些过程极大地限制了气体在液体中的溶解度。
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