在回答这个问题之前，先对过氧乙酸做一些评论。这是一种有点讨厌的化合物。作为一种过氧化物，它有可能在受到冲击或受热时爆炸，所以要小心处理。它对鼻子、喉咙和肺有刺激性，但通常不会造成永久性损伤。但是，不要让它进入眼睛，因为它可能会造成不可逆转的伤害。这种材料的一个主要用途是用于食品制造/加工的消毒设备。它也被用于纤维素废物的预处理，以便随后的酶介导消化。并可用于烯烃合成环氧化合物。
过氧乙酸是一种pKa约为8.2的酸。它是一种比乙酸（4.76）弱得多的酸，但比过氧化氢（11.7）强。根据pKa值，它似乎具有一些有机酸性质和一些过氧化氢性质，将乙酸和过氧化氢值平均得到过氧乙酸的pKa。也许是巧合，但我认为不是。
过乙酸作为一种酸，与氢氧化钠发生酸/碱反应，生成过乙酸钠和水：
CH3-COOOH + NaOH→CH3-COOO-Na+ + H2O
没有预测到其他反应。如果用一种有机碱代替氢氧化钠，如三甲胺，可能会发生酸碱反应和氧化反应。例如，三甲胺- n -氧化物的形成
CH3-COOOH + （CH3） 3 n→（CH3-COOO） （（CH3） 3 nh +）和/或CH3-COOH + （CH3） 3 n→O
