酒精怎么进入肝脏生成乙醛？我们不是在有氧呼吸（代谢）时制造酒精。但我们与肠道中几种不同的厌氧菌是共生关系。细菌不像我们一样有呼吸作用。他们吃的东西，被转化成乙醇。人的肠道平均每天产生5毫升纯乙醇。身体必须摆脱它，因此乙醇代谢途径存在。
如果没有这种有益细菌，我们就会出现肠胃问题、肠易激、嗳气、腹泻、情绪低落等。消化系统被称为第二神经系统。它就像某些脑细胞一样释放神经递质。
乙醇是一种有毒物质，当乙醇脱氢酶除去一个氢，形成一个新的pi键与氧结合时，它就是许多细胞色素氧化酶中的一种。酒精和大多数物质一样，首先在胃中进行一定程度的氧化，然后在肝脏中通过酒精脱氢酶（ALD）和细胞色素酶进行代谢。
男人胃里的ALD比女人多，所以即使空腹，女人也会比大多数男人喝醉得更快。这是一个习惯和宽容的问题。
更多的氧化意味着更好的水溶性，这意味着无论它是什么，它现在可以进入排泄系统，通过肾脏和输尿管，并作为技术上的尿液排出。
乙醛是有毒的。其后果确实是所谓的宿醉。这意味着乙醇仍然处于平衡状态。你必须改变你的新陈代谢来退出或改变这个循环。（吃或锻炼）。
然而，乙醛并不保持这种形式。（乙醇的极性更少，水溶性更少）。醛必须进一步氧化成羧酸盐（羧酸在生理pH值下被脱质子。
醛必须进一步氧化。乙醛通过ALDH乙醛脱氢酶（所有脱氢酶都是氧化剂，因为它们反过来又被还原）转化为醋酸（在这个数量上是无毒的）。
因此，醋酸盐在尿液中被分流出来，因此乙醛不会无限期地高浓度存在，尽管它可能感觉是这样的。
这还有其他后果。我们没有甲醇氧化的机理，它比乙醇毒性大得多。
甲醇和乙醇一样，也被同一种酶ADH氧化。乙醇显然更适合于抗利尿激素的活性部位。
这是一个在现实生活中的应用：甲醇是剧毒的，即使摄入5毫升也会致命，原因是代谢物有毒。
乙醛有轻微的毒性，在肝脏中代谢，但远远没有甲醛的毒性，甲醛是在甲醇氧化后形成的。当ALD将甲醇转化为甲醛（甲醛）时，不幸的受害者会失去视力，癫痫发作，并在ALDH将其转化为甲酸（甲酸）之前死亡。
