物质的酸性或碱性可以用ph值来测量。它是对氢离子浓度的测量。pH值被定义为氢离子浓度的负对数（以10为底）。
pH值测量
溶液的pH值是用pH指示器来测量的。pH指示剂是指当与酸性、碱性或中性溶液接触时会变色的物质。
让我们讨论一些测量pH值的方法。
pH值纸
pH纸是一种特殊的纸条，它是用不同的化学物质浸渍，然后烘干而成。它可以用来求任何溶液的pH值的近似值。这些纸在酸性或碱性溶液中会变色。为了测定pH值，将pH纸浸入给定的样品溶液中，并将在纸上显示的颜色与色图进行比较，就可以确定溶液的pH值。它作为试卷在商业上可以买到。
通用指标
万能指示剂是由不同化合物组成的pH指示剂。当指示剂被倒进样品溶液中，得到的混合物在pH值1-14范围内显示出平滑的颜色变化，这表明溶液的酸性或碱性。它可以作为测试解决方案在市场上买到。
酸度计
pH计是一种电子仪器，由一个特殊的灯泡组成，它对测试溶液中的氢离子敏感。由灯泡产生的信号被放大后发送到与灯泡相连的电子仪表上，仪表测量并显示pH读数。它给出了比pH论文更精确的数值。
为了非常精确的测量，pH计在每次测量前都要校准。校准应至少使用两种已知pH值的缓冲溶液。一般情况下，使用pH值为4和pH值为10的缓冲溶液。为了更精确的测量，首选三种缓冲溶液校准。
每次测量后，用蒸馏水或去离子水冲洗灯泡，以去除任何被测量溶液的痕迹。然后用吸墨纸吸去灯泡中残留的水分，稀释样品，改变读数。不使用时，球泡必须时刻保持湿润，以免pH感膜脱水。
红球甘蓝汁
这是蓝紫色的液体。当它与酸性物质接触时，它就会变成红色。当它与基本物质接触时，它变成绿色，甚至变成黄色。
