OMP脱羧酶是一种特殊的酶。像大多数人一样，它是一种蛋白质。
（5'磷酸乳清脱羧酶）。
它加速了一种基本反应：
如果没有这个过程，这个过程将花费7800万年。在它的存在下，反应发生在18毫秒内。这是一个速率加速1000000000000000倍于正常速度（10 ^ 17）。
酶的作用机制各不相同，因为它们都有不同的作用。总的想法是这样的。所有的都有一个口袋，供基板结合。它被称为活动站点。
在这里，一把钥匙可以插进锁里。但与真正的锁和钥匙不同的是，这种锁改变了它周围的形状，使基板的结合更接近，从而精确地断裂和成形。与功能性氨基酸残基有些酸性，有些碱性，有些疏水，反应必须发生。
令人难以置信的是，蛋白质能以这种速度和精度做到这一点。没有酶就没有生命。
酶做所有的工作。酶的多样性是巨大的，它包含了人体内的每一种化学反应。
人类细胞中有1300种不同的酶。（1）一。所有这些反应的总和称为新陈代谢。缺少一个将导致代谢紊乱或疾病。从乳糖不耐受到溶酶体酶缺乏，导致有毒物质积聚并导致死亡。
想象一下，每次细胞分裂时，DNA中90亿个磷酸二铵和嘌呤吡啶都需要复制。这需要一组称为DNA聚合酶的酶。
它们的形状往往表明它们的功能。
聚合酶以每秒50个核苷酸的速度结合并结合模板链移动。因为领先和落后的链同时复制，即25行/股/秒。
这些重要的工人在装配线上按顺序和与其他人一起加速反应。
就是他们制造的令人难以置信的复杂性：生物。
