标准的答案是，所有的器官都要消耗能量，而能量最终会转化为热量。但有一种组织的主要功能是产生热量，即棕色脂肪组织。它存在于我们身体的几个部位，在这张图表中用红色表示。（黄色区域显示正常的白色脂肪组织。）棕色脂肪组织对婴儿至关重要，因为他们不会发抖，所以必要时他们通过棕色脂肪组织产生热量这个组织在成年人中不那么重要，在老年人中就更不重要了，这就是我们随着年龄增长而失去保暖能力的部分原因。
如果你对技术细节感兴趣，这个组织的线粒体可能会渗漏，从而浪费能量。在其他组织中，线粒体将氢离子泵出，然后通过特殊的机制缓慢地回流，以产生ATP。棕色脂肪组织让这些氢离子通过膜而不产生ATP，因此浪费了能量。
几十年来，研究人员一直声称，如果我们能以某种方式控制成年人的这种组织，我们就可以让人们浪费能量，减轻体重。所以，没有人成功做到这一点。这是即将到来的进步之一。这样做可能会让人们过度温暖，但这种可能性似乎从未被提及。
