你可能已经注意到，虽然人类的血液是红色的（因为当铁与氧气结合时，它吸收的大部分是蓝光，所以看起来是明亮的红色）。
马蹄蟹的颜色是蓝色的（因为当铜与氧气结合时，它吸收的大部分是红光，所以呈现蓝色）！
这是因为人类的呼吸色素中含有铁，而马蹄蟹的呼吸色素中含有铜。
事实上，除了石龙子（绿色血）以外，所有的脊椎动物都有红色的血液。
四个亚基中的每一个，都包含一个血红素分子，正如你可以清楚地看到的，一个氧分子与血红素分子结合，所以你有四个氧分子（八个氧原子）。
这是一个漂亮的卟啉环卟啉有四个吡咯环通过甲基桥连接（更确切地说，原卟啉IX）还有一个以亚铁（Fe2+）形式结合的铁原子。所以，四个氮在平面上与Fe2+配位，然后有两个配位键一个在平面上，一个在平面下。
至于区别，你看：
1、血蓝蛋白比血红蛋白大得多（相比之下，血红素能结合96个氧分子，而血红蛋白只能结合4个氧分子）。
2、此外，血青素在血液中自由流动，而你看到的许多血红蛋白是在红细胞中。
3、在血红蛋白中，当铁原子没有与氧结合时，它们呈现出暗红色，但当它们与氧结合时，整个血红素群会从穹顶状折叠成扁平状，所以现在呈现出鲜红色。
4、在血蓝蛋白，当铜原子不绑定到氧气，因此出现无色，但当氧分子结合一对铜原子，正如上文所述，他们每放弃一个电子的氧分子，现在变成了过氧化氢离子（O2−2），生成两个呈蓝色的铜离子（Cu2+）。
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所以，你看，我们现在知道人类的血液是红色的，这是非常有趣的，这是由于血红蛋白；马蹄蟹，蜘蛛，章鱼，龙虾都是蓝色的，这是由于血蓝蛋白。
有趣的是，当你提到血青素时，我想起了这个进化理论，它声称血青素是从酪氨酸酶（一种帮助你产生黑色素的蛋白质，因此人类的皮肤和头发是有颜色的）进化而来的。
我认为，大约24亿年前发生了氧气灾难（地球大气中氧气含量的急剧增加）。对于在这一事件发生之前就已经进化的微生物来说，氧气本质上是一种毒药。所以，一种与酪氨酸酶非常相似的分子（或者可能是酪氨酸酶本身）保护了这些生物体。它吸收氧气并将其整合到分子中，比如黑色素。
随着时间的推移，一些生物体存活了下来，而另一些则死亡了。所以，结合氧的酪氨酸酶可能进化成了氧气运输的血青素。也许这些呼吸的颜色曾经是“绝望”的颜色。——一种绝望的喘息给了大自然机会，为同一把锁设计出这么多的钥匙。我相信你们现在已经意识到，为什么所有这些不同的色素可以有非常不同的化学性质。这只是一个例子，我相信你会找到更多的！
