这个问题类似于为什么你不能在零下的温度下握金属铁锹，而在同样的温度下握木柄是可以的。这主要是由于金属的导热性比非金属（如木材）高。未戴手套的手向木柄传递的热量融化了表面的冰，并且大部分仍停留在局部。使用金属时，由于其导热性高，手的热量迅速消散。
一般来说，金属的导热系数大约是木材的10倍。从手上吸收的热量是热导率和冷材料的热容的结合，称为热散发率。
金属有高的溢出率，而木材有低的溢出率，这是这一特性决定了多少热量从手传递到铁锹柄。在紧急情况下，使用金属把手时，手和铁锹把手上的湿气会使它们冻结在一起，如果不能迅速将两者分开，则可能需要对手进行紧急治疗。
金属，由于它们的电子组织方式，有光泽，有延展性，有延展性，并且大多数具有高导电性和导热性。当天气寒冷时，皮肤和金属之间的温差使金属能迅速地将体内热量排出。这可能会造成细胞损伤。陶瓷的导热系数很低。我曾赤手空手地拿着一块为航天飞机隔热板设计的瓷砖，它红热得让人感觉不到温暖。
金属往往是热的良导体。如果你触摸一块冷的金属，来自你手的热量会很快进入金属。这突然冷却你的皮肤/皮肤在手上可能足以冻结你的皮肤细胞中的水，造成损伤，因为细胞壁被非常尖锐的冰晶破坏，开始在冰冻的皮肤中生长。即使在解冻之后，破裂的细胞也会死亡，造成损害。
如果你碰到一块木头或其他低电导率材料相同的低温金属它仍然会吸引热远离你的皮肤。
